Min amaryllis har flera liv…

Julpyntet är undanplockat, granbarren bortstädade och amaryllisen överblommad. Det känns som att det var en evighet sen jul och igår var det nästan lite vårigt i luften. Det tyckte tydligen årets första vårfågel också, den kvittrade lite försiktigt en senvinterslinga som kändes mer mars än januari. Härligt! Men tillbaka till den där amaryllisen som står och ser ful ut i fönstret. I år fick husmor en ovanligt vacker sort i gåva och det skulle ju vara kul att spara löken till nästa år. Det blir lite pyssel, men det kan det vara värt för det är ju egentligen inte särskilt svårt. Förr var ju amaryllisar dyra lyxblommor och lökarna sparades noga efter konstens alla regler år efter år. Den tanken tilltalar husmor som gillar traditioner som återkommer och att man kan följa årets gång i de små vardagliga göromålen. Men hur gör man då för att spara löken till nästa år?

SÅ FÅR DU AMARYLLISEN ATT BLOMMA OM NÄSTA VINTER

Hemligheten ligger i att få amaryllisen att vända på året och tro att det är sommar när vi har vinter och vinter när vi har sommar. Det gör man genom att ge den vatten, ljus och näring direkt efter blomningen och sedan låta den gå i ”vintervila” framåt sensommaren så att den vaknar upp till en ”vår” framåt jul och blommar ut för fullt. När man köper lökar som ska blomma till jul så är de ofta behandlade så att de blommar tidigt, men det kan vara svårt att själv driva upp föregående års lök i tid till jul, den vill gärna blomma lite senare under vintern. Därför skrev jag både en latmajavariant som innebär minimal arbetsinsats och ger en enklare blomning i januari, och en mer avancerad variant för dig som vill få en perfekt och storslagen blomning lagom till jul.

LATMAJAS ENKLA SÄTT

1. Klipp av stänglarna direkt efter blomning och ställ löken i ett ljust fönster. Vattna som en vanlig krukväxt med näring i vattnet.

2. Plantera ut den på en välgödslad, skuggig och vindskyddad plats över sommaren om du orkar, annars fortsätter du bara att ha den som krukväxt.

3. Ta in löken i slutet av sommaren och glöm bort den i ett mörkt, torrt och svalt hörn där det är runt 10-12 grader varmt. Den ska torka ihop helt så vattna inte.

4. I november-december dyker det upp en knopp. Ställ då löken i ett fönster i rumstemperatur och vattna mycket sparsamt.

5. Njut av den fina (men kanske inte särskilt överdådiga) blomningen i januari.

PERFEKTIONISTENS SNÅRIGA VÄG

1. KLIPP BORT BLOMMORNA
Klipp bort blommorna direkt när de har vissnat. Då lägger planten ingen energi på att sätta frön. Klipp bort hela stängeln när den har vissnat ner och löken har tagit tillbaka näringen ur stammen.

2. TILLVÄXTFAS PÅ FÖNSTERKARMEN
Ställ löken i ett ljust fönster och vattna som en vanlig krukväxt (varannan vecka fram till 1:a april och därefter en gång per vecka). Ge ganska mycket näring eftersom löken är i tillväxt och samlar energi för att kunna sätta knoppar till nästa år. Vattna inte direkt på löken, utan istället på jorden.

3. TILLVÄXTFAS I TRÄDGÅRDEN
Plantera helst ut den i ett vindskyddat, skuggigt och mycket välgödslat hörn av trädgården under sommaren. Ta in den igen innan frosten slår till, den tål absolut inte minusgrader. Löken behöver minst 2 månaders vila och har sedan 6-8 veckors utvecklingstid, vilket innebär att man måste ta in den i augusti för att den ska hinna blomma innan jul. Om du vill ha en senare blomning så är det bra att ta in den senare.

4. VILOPERIODEN
Glöm bort den i minst två månader i ett mörkt, torrt och svalt hörn där det är runt 10-12 grader varmt. Det måste vara under 13 grader annars bildas det inga blomämnen, men det får inte vara för kallt eftersom löken inte gillar kyla och inte tål minusgrader. En källare, jordkällare eller kylskåp fungerar bra. Löken ska torka ihop helt så vattna inte.

5. VÄCKNING
Ta fram löken 6-8 veckor innan du vill att den ska blomma (sista dagarna i oktober ger en blomning runt jul). Ta bort jorden och ställ den på ett vattenglas så att den nedersta delen (bara rötterna) kommer i kontakt med vattnet. Det väcker löken och får fart på rötterna. Låt stå ett dygn och plantera sedan om löken i en större kruka. Du ska få ner två fingrar i bredd mellan löken och kanten på krukan. En tredjedel av löken ska vara ovan jord.

6. VÄNTAN
Vattna igenom jorden ordentligt och ställ löken i ett fönster i rumstemperatur (gärna lite varmare, den gillar t.ex. att stå på fönsterbrädan ovanför ett element). Sen är det bara att vänta på att knoppen ska titta upp. Vattna inget under väntetiden och vattna sparsamt när knoppen har kommit upp. Om man vattnar för mycket så drar stängeln iväg och blir ranglig.

7. BLOMSTERDAGS
Om du har skött din amaryllis efter konstens alla regler så lär du nu få njuta av en överdådig blomning med flera stänglar och många klockor, allt lagom till jul.

Boktips!

Ibland stöter man på en udda liten bok som inte passar in någonstans, men som ändå blir en älskad favorit. Just sådan är boken ”Ekologisk odling & självhushåll – på kvinnligt vis”. Den har en sådan charm och är så faktaspäckad att man lätt överser med den hemmagjorda, fotostatkopierade känslan och de flummiga idéerna.

Bli inte vilseledd av titeln, det här är ingen kvinnokampsbok. Istället handlar den om ett förhållande till livet som återspeglas i en odlande och självhushållande livsstil. I boken berättar författarinnan om sitt liv som självhushållare på landet med odlingar, ungar, djur och ett stor engagemang för samhällsfrågor. Hon delar frikostigt med sig av både praktiska tips om allt som har med självhushållning och ekologisk odling att göra, och filosofiska idéer om hur hon anser att världen fungerar. Tyngdpunkten ligger på odling, med allt vad det innebär av permakultur, maskar, kompost, växtinformation, odlingserfarenheter, växthus, gödsel, recept, förädling och försäljning. Men man får mycket annat på köpet och hela boken har en anda av sjuttiotal, gröna vågen och tillbaka-till-naturen. Jag upplever boken som väldigt positiv, tankeväckande och matnyttig med många konkreta förslag, men vill ändå lägga in en liten varning på att den bitvis blir lite väl extrem och flummig. Man får helt enkelt läsa det som är bra och hoppa över resten.

Husmor gillade verkligen den här boken i originalutgåva och har väntat länge på att den ska komma i nytryck så att hon ska kunna köpa sig ett eget exemplar. Och nu har det äntligen blivit av! Boken finns att köpa t.ex. HÄR hos Adlibris, HÄR hos Bokus och billigare HÄR hos förlaget. Jag har precis lagt in en beställning på förlaget, så nu väntar jag studsandes, nagelbitandes och superotålig på leverans…

Odla egen kryddkrasse inomhus

När husmor flyttade hemifrån fick hon en något udda present av sin mor med orden: ”Jag tänkte att du behövde få i dig lite mer vitaminer nu när du blir student.”. Det var en igelkott i terrakotta. På ryggen fanns fåror där man skulle lägga frön av smörgåskrasse, sen hällde man vatten i igelkotten och lät den stå. Vattnet spred sig i terrakottan och vattnade de små krassefröna tills hela ryggen på igelkotten växte sig grön och frodig. Då klippte man av småplantorna och åt dem som krydda på smörgåsen. Nyttigt och gott! Husmor har sedan dess odlat smörgåskrasse många gånger, men nuförtiden föredrar jag att odla den på en plan yta; skörden blir så mycket enklare då.

Du kanske själv vill prova att odla eget kryddgrönt mitt i vintern? Det är inte mycket man kan odla så här års, men smörgåskrassen (eller kryddkrassen, som den också kallas) är tacksam och växer glatt i köksfönstret oavsett årstid. Den är klar på några dagar och fullproppad med nyttigheter (bl.a. A- och C-vitamin). Barn brukar uppskatta krassen då fröna växer ovan jord och man kan se dem växa till plantor som smakar pepprigt.

SÅ HÄR ODLAR DU DIN EGEN KRYDDKRASSE:

Lägg en bit hushållspapper (eller bomull) på ett fat och vattna det så att det blir ganska blött. Strö på smörgåskrassefrön tätt på pappret. Håll pappret fuktigt (men inte blött) under några dagar. Det är lätt att hålla kvar fukten om man täcker med en bit plastfolie. Glöm inte att klippa några små hål i folien och öppna den för att vädra någon gång om dagen, om det blir alltför blött så möglar det lätt. När krassen har vuxit till cirka 3 cm höjd och de två bladen har slagit ut så är det dags att skörda. Klipp av krassen precis ovanför hushållspappret och använd den i matlagningen eller till dekoration, t.ex. i sallad eller färsk på smörgåsen. Den smakar suveränt på äggmacka men tappar smaken om den värms upp.

—————————————————————————————————————————————————————

En påse smörgåskrassefrö räcker länge och finns att köpa hos vanliga fröfirmor (t.ex. HÄR).

Nu börjar äntligen odlingsåret!

Nu börjar det droppa in reklam från olika fröförsäljare. De försöker rea bort förra årets fröer nu när det är dags för nästa odlingsår. Husmor blir så sugen på att köpa alla roliga fröer och det kliar i fingrarna, helst vill jag börja så nu på direkten! Vilken tur då att det äntligen är dags att börja så smått. I februari är det nämligen dags för årets första sådd av grönsaker: Chili, paprika, purjolök och rotselleri. De här växterna behöver en väldigt lång tillväxtperiod och därför börjar man tidigt. Och om man ska så dem tidigt måste man köpa fröerna ännu tidigare, ja redan nu. Så passa på att ta en tur in på fröfirmornas reor och köp upp vad du behöver av de tidiga sorterna (Obs! Glöm inte att undvika F1-hybriderna, om du undrar varför så kan du läsa det ungefär mitt i det här gamla inlägget jag skrev i höstas: ”FRÖFROSSA!”.).

Om du är nybörjare är varken rotselleri eller purjolök det första du ger dig på, men husmor kan varmt rekommendera dig att prova på chili. De är väldigt lättodlade, friska, tåliga, trivs i en kruka och ger en stor skörd. Med andra ord så är det svårt att misslyckas med chili. Välj en mild sort om du har svårt för hettan, då får du istället en kryddig paprika som du kan fylla med ost och köttfärs och gratinera i ugnen frampå höstkanten. Mums!

Själv ska husmor nog köpa både rotselleri och purjolök eftersom jag ska testa de grönsakerna för första gången i år (nja, har en misslyckad purjolökssådd bakom mig), men vad gäller chili och paprika blir det sorter som jag redan har som åker ner i backen. Man får ju favoriter med åren och jag brukar odla mina egna fröer av dem jag gillar bäst. Sen köps det alltid in en del nya sorter som ska testas så jag har en del som ligger färdiga för användning i förråden. Jag tror att det blir den här sådden i år:

– bruna rikgivande paprikan ‘Sweet chokolate’
– långsmala paprikan ‘Long sweet banana’ *ny för i år*
– traditionella gula paprikan ‘Golden calwonder’ *ny för i år*
– milda och mycket goda favoritchilin ‘Sweet Nardello’ (den här blir det många plantor av)
– fylligt välsmakande lagom starka chilin ‘Black Czech’ (blir nog flera av den här sorten också)
– skrynkliga och mellanheta chilin ‘Sweet wrinkled old man’.

Ojojoj, det finns ju så många att välja på, kanske ska ha fler? T.ex. någon av de här:

– snoppformade chilin ‘Penispeppar’
– vackra och goda gula citrussmakande chilin ‘Hot lemon’
– blåbladiga chilin ‘Tuscon Arizona’
– vackra kyrkklocksformade jättestarka chilin ‘Jamaican bell’
– vackert variegerade lila chilin ‘Purple tiger’
– söta miniplantor av chilisorten ‘Sibirisk huspeber’.

Det slutar väl som vanligt med alldeles för många sorter och plantor! Men vilka är dina favoritsorter bland chili, paprika, rotselleri och purjolök? Husmor vill gärna få tips så skriv en kommentar!

—————————————————————————————————————————————————————

Tips! Chiliplantor kan vara svåra att övervintra inomhus, men om man lyckas så är det väl värt besväret eftersom de sätter många fler frukter det andra året.