Här kommer fortsättningen på det förra inlägget om hur man kan minska matkostnaden utan att tumma på kvaliteten eller näringsinnehållet. Det förra inlägget hittar du HÄR. Och så här äter du bra, men billigt:
6. UNDVIK ALL PROCESSAD MAT
Rena råvaror är oftast mycket billigare än mat som någon har behandlat på något sätt (t.ex. genom att förädla råvaran till en färdig produkt). Man kan lätt tro att maten är billigare när den är processad eftersom den kostar mindre, men om man ser till näringsinnehållet så är det dyr mat, dessutom ofta onyttig. Typiska livsmedel att undvika: korv, smörgåspålägg, ost, färdigmat, glass, chips, konserver, efterrätter, kakor, godis, smaksättare (t.ex. buljong, oliver, fonder, chokladsås).
7. STORHANDLING OCH STORPACK
Storhandling och storpack kan antingen hjälpa dig eller stjälpa dig. Om du är en hejare på att planera och inte köper något mer än det du gör åt, så är storhandling och storpack en bra affär. Men om du är som folk är mest så blir det en dålig affär eftersom man ofta köper mer än vad man behöver. Sedan slängs överskottet som har hunnit bli dåligt innan man har hunnit använda det. ”Köp 3, betala för 2.” blir ”Köp 3, släng 2.”. Och då blev den där enda varan man faktiskt åt plötsligt dubbelt så dyr. Ibland är dessutom kilopriset billigare för mindre förpackningar än för större, så läs på skyltarna i affären.
8. MINSKA PÅ LYXEN
Dra ner på lyxprodukter som ofta är väldigt dyra om man ser till kilopriset och näringsinnehållet (t.ex. juice, exotiska frukter, godis, ostar, kaffe, grönsaker och frukt som inte är i säsong, gravad och rökt lax, saft, sylt, räkröror, charkuterier m.m.). Se det som lyxprodukter att unna sig, inte vardagsmat.
9. PLANERA MAT OCH INKÖP
Planera, planera, planera. Genom att göra veckomatsedel, inköpslista och (här kommer det viktiga) sedan hålla dig till den så minimerar du matkostnaden och svinnet. Och glöm inte att äta innan du handlar, en hungrig person handlar mer och tar sämre köpbeslut.
10. EXTRAPRISER
Jaga extrapriser, men överdriv inte. Bensinen för att ta sig mellan affärerna (eller ut till den billigare affären långt bort) kostar ofta mer än vad man vinner på att köpa de billiga varorna. Om du hittar ett fynd du bara inte kan motstå så slå till, men bara om du vet att du faktiskt kommer att använda maten inom den närmsta framtiden. Att köpa 10 flaskor superbillig saftglögg efter nyår kan verka som en bra idé, men om du inte kommer att vara sugen på glögg förrän i december så är det ett helt onödigt köp.
————————————————————————————————————————————————-
Sådärja, det var alla tips för den här gången. Hoppas att du har fått några nya tankar. Själv jobbar husmor hårt med punkt 9 just nu, det där med att planera mat har aldrig varit min starka sida. Men det går åt rätt håll, har faktiskt både planerat, handlat, tillagat och ätit tre goda rätter den här veckan: Vegetarisk lasagne (med linser, aubergine, morötter, rotselleri och lök), Fiskgratäng med dill-citron-sås, basmatiris & kokta ärtor och slutligen Borsjtj med smetana och persilja. Mums! Nästa vecka blir det (som du nog förstår av bilderna) något med kål…